Domeniile Stirbey din Dragasani s-au renascut in dimensiunile sale istorice:
- 30 ha teren, din care 20 ha vii, amplasate pe Dealul Oltului, la o inaltime de 260–340 m, cu expozitia sudica, vestica si nord-estica, pe soluri argiloase si nisipoase.
- Crama din anii 1920, renovata in 2003, dimensionata si conform criteriilor moderne pentru prelucrarea productiei din 20 ha de vie.
- Casa de locuit si birouri.
Dupa 2001 au fost replantate 8 ha de vie, din care 4 ha cu Cabernet Sauvignon, Novac si Negru de Dragasani, 2 ha cu Merlot si 2 ha cu Sauvignon Blanc. Restul suprafetelor este plantat cu soiurile autohtone Cramposie Selectionata, Feteasca Regala si Tamaioasa Romaneasca.
In 2003 s-a renovat crama, dotand-o cu cu cisterne noi din inox, o presa pneumatica, filtre si pompe moderne, precum si o mica linie de imbuteliere semiautomatizata. Scopul acestei investitie era crearea conditiilor necesare pentru o vinificatie moderna, dar in acelasi moment naturala.
Astazi domeniile se compun din urmatoarele vii:
|
Via Stirbey
|
4 ha, expozitia vestica si sud-vestica, plantata in 2003 cu 2 ha Sauvignon Blanc si 2 ha Merlot
|
|
Via Bibescu
|
4 ha, expozitia sudica si estica, plantata in 2002 cu 3 ha Cabernet Sauvignon si 1 ha Novac si Negru de Dragasani
|
|
Via Bengescu
|
5 ha, expozitia estica, plantata cu Cramposie Selectionata in varstea de ca. 23 ani
|
|
Via Tiberie /sud
|
3 ha, expozitia sudica, plantata cu Tamaioasa Romaneasca (ca. 25 ani)
|
|
Via Tiberie / nord
|
3 ha, expozitia nordica si nord-estica, plantata cu Feteasca Regala si Cramposie Selectionata (ca. 25 ani)
|
|
Via Rozopol
|
4ha, expozitia sud-estica, plantata cu Sauvignon Blanc (ca. 40 ani)
|
