Negru de Vară

După un început de vară mai capricios, ultimele săptămâni ne-au arătat caracterul adevărat al acestui anotimp – căldură de 40 de grade, care ne-a dat scuza binevenită pentru o siestă extinsă, după tradiţia fraţilor latini din Italia şi Spania – şi ne-au dus cu gândul...

citește mai mult

Vinuri de Colectie

Apropiindu-se Halloween, vă sugerăm să vă dotaţi cu câteva sticle de vin Ştirbey pentru a scăpa mai uşor de atacurile stafiilor – o recomandare deja sugerată acum peste 100 de ani de o reclamă veselă din revista „Furnica“.   Vă invităm să vă inspiraţi în acest...

citește mai mult

Prince Stirbey en Rose

Dacă veţi căuta în internet după cuvintele „Rose (fără accent!) Prince Stirbey“, găsiţi nu doar vinurile noastre, dar şi un trandafir, pe site-ul pepinierei Fabien Ducher din Chateauneuf (din valea Loire, fără “du-Pape”!), descris astfel: ROSE PRINCE STIRBEY Origin:...

citește mai mult

The Guardian – Martie 2015

www.theguardian.com / 15.03.2015 Bulgaria, Romania and the new wave of wine ………… In the decade since there’s been a flood of imaginative new ventures, the sort of individualistic, small-scale producers that would never have been possible in the Soviet era. I’m...

citește mai mult

Spumant pentru conversatie

Cum pantofii servesc la plimbare, patul la dormit sau furculiţa la mâncare, Spumantul ne ajută la conversaţie. Ne putem plimba foarte bine şi desculţi, dormi pe pământul gol şi mânca cu mâinile, la fel cum putem trăi şi fără a vorbi, şi fără a ciocni un pahar. Dar...

citește mai mult

Punctul de Orga al Naturii

Săptămâna trecută natura ne-a arătat cu o forţă covârşitoare cât de neputincioşi suntem noi, oamenii în faţa ei: în seara zilei de 10 iulie, un uragan a adus grindină pe toată extinderea Dealului Olt, şi a distrus în 10 minute munca noastră întreagă din acest an – şi...

citește mai mult

La Descoperirea Radacinilor

Recent, cercetarile noastre in istoria familiei Stirbey au fost rasplatite de o descoperire foarte interesanta si valoroasa, nu numai pentru familia noastra, dar si pentru istoria tarii: un jurnal al Printesei Nadeja Stirbey – strabunica Ilenei – din perioada primului...

citește mai mult

Vinoteca Prince Stirbey

Uneori ascundem niste loturi mici de vin in vinoteca noastra, si urmarim evoluarea lor, degustand din cand in cand cate o sticla. Recent am mai facut astfel o degustare, si am gasit patru editii limitate, demne de a fi dezvaluite publicului:   Spumant Feteasca...

citește mai mult

Inca doi printi Stirbey

    Vinul.ro - 14 octombrie 2013   La jumatatea lunii septembrie, jurnalisti, bloggeri si apropiati ai producatorului din Dragasani Agricola Stirbey au fost invitati in intimul si rafinatul loc numit Espace Minoux, pentru o prima intalnire cu cele mai...

citește mai mult

Impresii de primavara

În Aprilie, Ileana şi eu ne-am furat câteva zile din agendă pentru o mică excursie de (re-)descoperiri în România. Plimbându-ne acum 10-15 ani prin peisaje de natură neatinsă, găsind nişte biosfere în care omul şi natura încă trăiau într-un echilibru neafectat de...

citește mai mult

Dovada unei traditii

Din momentul în care am dat renaștere Domeniului Știrbey din Drăgășani, am căutat dovezi ale tradiției de vinuri Știrbey – în arhive, la anticariați, la colecționari, la prieteni mai în vârstă... Una dintre aceste dovezi este o reclamă găsită de o prietenă a noastră...

citește mai mult

Colectia de toamna Prince Stirbey

  Recent am prezentat colecția noastră de toamnă la restaurantul  „Madame Pogany“, în București:   Spumant 2007 Vinificat 100% din struguri de Crâmpoșie, recolta 2007 din Via Foișor, vinul de bază a maturat un an de zile în butoaie de lemn, înainte de a fi...

citește mai mult

Toamna aurie la Prince Stirbey

Asa devreme nu am inchis recolta niciodata in ultimii zece ani: deja la data de 5 octombrie ultimii struguri de Cabernet Sauvignon  au fost culesi de echipa noastra predominata de femei – care sunt mult mai apropiate naturii decat barbatii!  Ne-a ajutat vremea...

citește mai mult

Prince Stirbey – Generatia 2010 imbuteliata!

Ne bucurăm că putem anunţa momentul aşteptat cu nerăbdare de mai mulţi iubitori ai Crâmpoşiei şi ai fraţilor ei din noua generaţie a familiei Ştirbey: am îmbuteliat primele loturi din recolta 2010! Primele livrări au ajuns deja la distribuitorii noştri şi vă invităm...

citește mai mult